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Sumisu Kiritsuke Black
Pour poisson, viande et légumes
Affûté à 15°
Tranchant double face
Adapté aux droitiers et gauchers
Sumisu Kiritsuke Black
En stock (stock faible)
Le prix initial était : € 84,95.€ 76,46Le prix actuel est : € 76,46.
Die Sumisu Kiritsuke Black est un couteau de cuisine japonais traditionnel, conçu pour offrir polyvalence et précision. Souvent utilisé comme couteau de chef polyvalent, il est idéal aussi bien pour les techniques de coupe fines que pour les découpes plus larges de poisson, de viande et de légumes. Grâce à sa longue lame et à sa pointe acérée, le Kiritsuke offre un contrôle exceptionnel et une grande fluidité de coupe – parfait pour les chefs professionnels comme pour les passionnés de cuisine exigeants.
67 couches d’acier damassé authentique
La lame du **Sumisu Kiritsuke Black** est composée de 67 couches d’acier damassé de haute qualité, forgées avec soin pour garantir une solidité et une flexibilité exceptionnelles. Son noyau est trempé à 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, ce qui permet au fil de rester tranchant très longtemps, même en cas d’utilisation intensive.
Affûtage japonais rasoir (angle de 15°)
Ce couteau bénéficie d’un affûtage japonais traditionnel avec un angle de 15° par côté, offrant un tranchant extrêmement fin et précis. L’épaisseur de lame de seulement 2 mm réduit la friction au minimum et permet une coupe fluide et sans effort – idéale pour les ingrédients délicats comme pour les aliments plus fermes. Le **Kiritsuke Black** convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers grâce à son affûtage symétrique.
Design ergonomique et parfaitement équilibré
Le **Sumisu Kiritsuke Black** est léger et parfaitement équilibré, ce qui le rend agréable en main et confortable à utiliser même pendant de longues sessions en cuisine. Le manche est fabriqué en fibre de verre G10, un matériau durable et résistant à l’eau, offrant une prise en main sûre et un contrôle optimal.
Écrin élégant et garantie à vie
Le Kiritsuke Black est présenté dans un coffret cadeau élégant – idéal pour offrir ou pour une conservation en toute sécurité. Après enregistrement, Sumisu offre une garantie à vie, afin que vous puissiez compter sur une qualité irréprochable et un confort d’utilisation durable.
Bon à savoir avant de commander :
Comment fonctionne la garantie à vie ?
Nos couteaux japonais bénéficient d’une garantie à vie couvrant les défauts de fabrication. Enregistrez votre produit dans l’année suivant l’achat pour profiter de la garantie à vie. En cas de défaut lors d’une utilisation normale, nous remplacerons le couteau gratuitement.
Comment ma commande est-elle livrée ?
Dès réception de votre commande, nous commençons immédiatement son traitement. Votre colis est préparé dans notre entrepôt aux Pays-Bas, où se trouvent tous nos produits, puis récupéré chaque jour par notre partenaire d’expédition PostNL. La livraison s’effectue sous 24 heures directement à votre domicile ou dans un point de retrait PostNL proche de chez vous. Vous pouvez suivre l’état de votre commande à tout moment via le lien Track & Trace que vous recevez par e-mail ou dans votre compte client. Si vous êtes absent, votre colis sera déposé dans un point de retrait PostNL à proximité.
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Caractéristiques
| Matériau | Acier damassé |
|---|---|
| Nombre de couches d’acier damassé | 67 couches |
| Angle d’affûtage | 15 degrés |
| Dureté | 60 HRC |
| Compatible lave-vaisselle | Non |
| Couleur | Noir |
| Longueur | 34 cm |
| Largeur | 4,5 cm |
| Épaisseur de la lame | 0,2 cm |
| Longueur de la lame | 22 cm |
| Emballage | Incluant une boîte cadeau |
| Poids | 197 g |
| Matériau du manche | G10 (fibre de verre) |
| Tranchant | Symétrique |
| Type d’affûtage | Affûtage japonais |
| Garantie | Garantie à vie, après enregistrement |
Un véritable atout dans la cuisine et en plus les repas sont prêts plus rapidement – gagnant-gagnant !!
Nous cherchions quelque chose à offrir. Mission accomplie ! Magnifiquement emballé.
J’avais une question sur l’entretien de mon couteau et j’ai reçu en quelques heures une réponse très sympathique et claire. Un service vraiment impeccable.
Livré rapidement et conformément à ce qui était convenu
Matériaux de qualité et livré parfaitement à temps.
Livré rapidement et dans un bel emballage.
Ils m’ont donné des conseils d’entretien, super serviables !
J’ai enfin trouvé un couteau incroyable qui coupe facilement ma patate douce et ma courge ! Et cela sans le moindre effort !...
Les couteaux sont extrêmement tranchants, tiennent bien en main et ont été livrés rapidement. Il aurait pu y avoir un peu plus de rembourrage dans la boîte...
J’ai acheté le couteau japonais à poisson pour mon copain à Noël et il en est très content ! (Et moi aussi, car maintenant il me prépare de délicieux sushis à la maison)
J’hésitais entre deux couteaux et j’ai donc envoyé un email pour demander conseil. Très rapidement, j’ai reçu un message personnalisé avec des explications claires...
N’hésitez pas, achetez le simplement. Ce couteau est tout ce que l’on peut souhaiter : tranchant, bien équilibré et durablement parfait.
Coupe impeccablement à travers tout. La sensation est incroyable !
Livraison rapide et bel emballage !
De très beaux couteaux, extrêmement tranchants et de haute qualité – un véritable atout pour notre cuisine. Nous en sommes très contents.
Ce que j’ai trouvé remarquable, c’est qu’ils m’ont contacté personnellement après ma commande pour me demander comment le couteau me plaisait. Qui fait encore cela de nos jours ?
Très beaux couteaux, conformes aux attentes. Extrêmement tranchants, durables et parfaitement équilibrés dans la main...
Excellent couteau, mais attention à vos doigts, car il est extrêmement tranchant..
La poignée en bois est solide et naturelle au toucher.
De loin le meilleur couteau de ma collection !
Des professionnels qui font confiance à nos couteaux
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Tranchant ultime
Conçu pour une coupe sans effort et sans perte de puissance.
Équilibre parfait
Conception ergonomique pour le confort et une utilisation prolongée.
Qualité
Conçu pour durer des années avec des performances constantes.
Apparence luxueuse
Un ajout élégant à toute cuisine et parfait comme cadeau.
Avis et expériences
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