De Sumisu Shotoh Wood is een compact en scherp Japans keukenmes, ontworpen voor precisiewerk en geschikt voor het snijden van kleine groenten, fruit, en delicate stukken vlees. Met zijn elegante uitstraling en indrukwekkende prestaties biedt dit mes een perfecte balans tussen functionaliteit en design, en is het een must-have voor zowel hobby- als professionele koks.

67 lagen premium damaststaal

Het lemmet van de Sumisu Shotoh Wood is gemaakt van 67 lagen hoogwaardig damaststaal, wat het mes zowel krachtig als flexibel maakt. De kern van het mes is gehard tot 60 HRC Rockwell, wat zorgt voor een langdurig scherpe snede die door vrijwel elk ingrediënt snijdt met gemak. De karakteristieke damastpatronen geven het lemmet een unieke en luxe uitstraling.

Vlijmscherpe Japanse snede (15° slijphoek)

Het mes is Japans geslepen met een slijphoek van 15 graden per kant, wat resulteert in een extreem scherpe snede. Met een lemmetdikte van slechts 2 mm biedt de Sumisu Shotoh Wood minimale weerstand, wat zorgt voor een nauwkeurige en moeiteloze snede. Dankzij de symmetrische slijping is dit mes geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Perfect uitgebalanceerd en ergonomisch ontwerp

De Sumisu Shotoh Wood is ontworpen voor ultiem gebruiksgemak. Met een totale lengte van 24 cm en een lemmetlengte van 13 cm, weegt het mes slechts 140 gram, wat zorgt voor optimale controle tijdens het snijden. Het handvat, gemaakt van olijfhout, biedt een stevige grip en heeft een luxe uitstraling die het mes visueel complementeert. Het ergonomische ontwerp maakt het ideaal voor langdurig gebruik zonder vermoeidheid.

Luxe verpakking en levenslange garantie

De Sumisu Shotoh Wood wordt geleverd in een stijlvolle giftbox, wat het een perfect cadeau maakt of een veilige manier biedt om het mes op te bergen. Bij registratie profiteer je van een levenslange garantie, waardoor je verzekerd bent van topkwaliteit en jarenlang plezier van dit prachtige Japanse mes.

Goed om te weten voor het bestellen: